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Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2018

Franz Haas Pinot Nero Schweizer

2018
92
PARKER
Épuisé

48,10

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Franz Haas aime comparer le cépage Pinot Noir à un cheval sauvage, élégant mais difficile à apprivoiser; cet homme accueille le défi année après année, à la recherche d'un grand résultat qui, s'il n'est pas atteint, signifie que ce vin n'est même pas produit.

A vue, il se présente avec la couleur rouge rubis pâle mais brillante typique; au nez, avec un bouquet fruité de sous-bois mûr, des notes épicées de cuir et de poivre noir ressortent. Excellente correspondance goût-olfactif; en bouche, il est doux, enveloppant, élégant, fin et persistant. Un vin austère, à comprendre, à écouter, mais certainement capable de séduire.

Dégustez-le avec du gibier à plumes, du faisan et du canard, du gibier braisé, de la polenta au chevreuil cuit.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

201993 PK
201892 PK
201793 PK94 SK
201492 PK
201093 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

5,0/5
1 commentaire
Millésime:

Le domaine

Franz Haas

Franz Haas

Les vignobles de pinot noir de Franz Haas sont les plus élevés du Haut Adige et là où ils poussent, la viticulture est ardue et difficile. Depuis 1880 cette cave familiale, l'une des plus enracinées dans ce territoire, travaille avec amour et respect les cépages qui s'adaptent le mieux aux conditions extrêmes du lieu, entre eux le pinot noir dont Franz Haas est l'un des plus grands interprètes. Typicité, plaisir, caractère et personnalité : c'est avec ces caractéristiques...

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