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Giribaldi Barolo Ravera 2017

Giribaldi Barolo Ravera

2017
BIO
Épuisé

49,15

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Le Barolo Ravera produit par Garibaldi a une couleur rouge rubis à laquelle s'ajoutent des reflets briques après quelques années de vieillissement ; au nez un bel arôme de fruits rouges, fraises, cerises et baies sauvages avec une pointe de poivre blanc, typique de ces crus et du terroir de Novello. En bouche sensation chaleureuse de vanille, de fruits rouges, assez sec, doux et enveloppant, avec des tanins suaves; l'épice revient également en bouche rejoignant le fruit dans une élégance sans pareille. Exceptionnel avec le gibier, les viandes rouges en général, braisées et rôties. Excellent vin de méditation. Après quelques années de vieillissement, l'association avec le chocolat noir et les bonbons à base de cacao est très intéressante.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

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Le domaine

Giribaldi

Giribaldi

La famille Giribaldi fonde ses racines à Rodello, au cœur du territoire que l’on traverse en laissant les Langhe derrière nous et rencontrant Monferrato. C’est le centre du Piémont du vin et c’est là qu’au début du XXème siècle les Giribaldi ont mis en place leur projet viticole. Un histoire faite de passion et d’une profonde connaissance du territoire : des nombreux sols étalés sur une ample propriété diversifiée de famille qui représentent le cœur et l’origine de la...

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