Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà

Star de la cave, le Barbaresco Rabajà naît de l'un des crus les plus représentatifs de toute l'appellation et est magistralement interprété par Giuseppe Cortese. Un grand Nebbiolo qu'un terrain exceptionnel dote d'un enviable équilibre, d'une expression élégante et d'une longue vie.

Provenant du versant sud-ouest de Rabajà, ce Barbaresco vieillit de 20 à 22 mois dans des barriques en chêne de Slavonie, en partie neuves, en partie d'âges allant jusqu'à 9 ans, et il s'affine encore 9 autres mois en bouteille avant de sortir sur le marché. Au nez abondent les notes de fruits rouges séchés, en confiture, en liqueur, sur un fond balsamique ténu aux rappels de cuir et d'épices. La bouche confirme ce profil avec des tanins présents mais soyeux, dans une harmonie absolue et avec une persistance presque infinie.

Entre 2000 et 2012, le Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà a dépassé en 11 occasions les 90 points de Robert Parker et a très souvent fait partie des finalistes des dégustations de Gambero Rosso. Un vin indispensable pour qui se targue de connaître le Barbaresco et, partant, le vin italien.