Type :

Vin rouge Crianza

Producteur :

Bodega Casar de Burbia

Appellation :

Bierzo (Espagne)

Cépages :

Mencía

Bouteille :

0,75 L

Alcool :

13,5%

Recto et verso

Évaluation :

Sur les grappes, les raisins peuvent se diviser en deux parties : la partie supérieure et les pointes. Ces dernières forment la partie inférieure des grappes, là où se concentre le raisin le plus frais. La partie supérieure et plus mûre et c'est celle-ci qui est utilisée pour élaborer cet extraordinaire rouge de mencía. Fruit goûteux et caractère minéral sont ses deux marques d'identité.

Accords mets et vins :

Viandes rouges / gibier / rôtis / charcuteries

Dégustation :

Robe :

Cerise / reflets violacés / net / brillant / robe intense

Nez :

Notes d'élevage / vanille / noix de coco / chocolat / tabac / fruit confit / notes grillées / notes minérales / notes balsamiques / notes épicées

Bouche :

Ample / savoureux / tanins élégants / rond / puissant / équilibré / long / persistant

Recommandations :

Température de service optimale :

Entre 15ºC et 17ºC

Spiritueux

Auchentoshan Three Wood

38,50 € Whisky single malt, Lowlands Auchentoshan Distillery

Torres 10

12,20 € Brandy, Catalunya Bodegas Miguel Torres

Larios Rosé

13,95 € Gin, Espagne Larios

Brugal Extra Viejo

17,90 € Rhum, Republique dominicaine Ron Brugal

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