Honorable de Gómez Cruzado 2015

Vin rouge Reserva Gómez Cruzado Rioja (Espagne) Tempranillo, Grenache, Graciano, Mazuelo y Viura 90-91 Parker Prix : 25,25 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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Caractéristiques : Honorable de Gómez Cruzado 2015

Type :
Vin rouge Reserva
Producteur :
Gómez Cruzado
Appellation :
Rioja (Espagne)
Cépages :
Tempranillo, Grenache, Graciano, Mazuelo y Viura
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
14,5%

Honorable de Gómez Cruzado 2015
Recto et verso

Évaluation :

Gómez Cruzado fut l'une des premières caves de l'emblématique Barrio de la Estación de Haro et goûter sa marque mythique, Honorable, nous inspire un certain respect tout en nous "honorant" en quelque sorte. C'est aussi la cave la plus petite de cette enclave si importante dans l'histoire du vin européen ; mais c'est de cette humble position et avec un grand travail qu'elle nous offre une belle collection de vins frais et fruités, subtils, très équilibrés et complexes, dans lesquels chaque détail a son importance, en partant du sol et du raisin jusqu'à la bouteille, l’étiquette... et le nom : Honorable, un nom bien choisi.

Car l'Honorable fait justice à son nom. Ce n'est pas le typique vin classique mais pas non plus un vin de coupe moderne bien qu'il ait été élevé dans des barriques neuves de chêne français. Il n'est élaboré que lors des meilleures années de vieux vignobles et avec le mélange traditionnel en Rioja : tempranillo, grenache, graciano, mazuelo et viura. C'est un très bon vin mais qui demande de la patience, il est encore jeune : décantez-le pendant une à deux heures et il vous enchantera ; ou gardez-le si vous le préférez : son excellente acidité augure d'une longue vie.

Sa robe est d'une intensité profonde, nette, brillante, avec une jambe majestueuse. Au nez, il est aimable et rafraîchissant, sombre, sérieux, profond, élégant..., intrigant ! Classé dans le style des 'vinos finos', ce vins si nobles propres à cette partie de la Rioja Alta, il est frais, facile à boire et remarquable par son fruité, ses arômes de fruit noir (et de fruit rouge aussi), sa complexité et son équilibre. Les notes d'élevage sont très bien intégrées et, au bout d'un certain temps, il exhale dans le verre des arômes de café qui nous rappellent certains grands vins de Pauillac. Insistons donc, c'est un très bon vin.

En bouche il est savoureux, intense, avec un toucher légèrement terreux (un peu sec actuellement pour les mêmes raisons, il est très jeune), qu'équilibre rapidement avec un fond doux. Ces tanins encore présents s'adoucissent au fur et à mesure qu'il est sur la table ; verre et décanteur en main, nous apprécions l'harmonie de sa belle structure, de son bon volume et de son agréable passage en bouche. Un vin réellement bon, acidité excellente, balsamique, identité riojana, un vino fino du Barrio de la Estación... plein de caractère... qui vous surprendra et avec lequel vous surprendrez.

NOTA : Gómez Cruzado est, de par sa taille, une cave peu connue ; mais depuis que les nouveaux propriétaires en ont confié la direction à David González et à Juan Antonio Leza, deux jeunes œnologues dotés d'une longue expérience en tant que consultants en projets viticoles, ses vins se font sérieusement remarquer. La nouvelle équipe réalise un excellent travail et l'Honorable en est la preuve. Comme nous l'a dit un bon ami, cette cave est un petit bijou caché qu'il faudra suivre de près.

Accords mets et vins :
Entrecôte / barbecues / agneau
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 16ºC et 18ºC

Gómez Cruzado

Gómez Cruzado
* Gómez Cruzado

Rioja, Espagne

Pour les contacter

Téléphone
+34 941 312 502


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