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Fiche technique

TypeVendange tardive
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

Les vendanges tardives sont le nouveau style plus moderne des vins doux de Hongrie, ici des raisins récoltés tardivement sont utilisés (ceux-ci peuvent être des raisins botrytisés mais ce n'est certainement pas un must, souvent délibérément évité comme avec ce vin). La teneur en sucre résiduel est bien inférieure à celle des vins Aszú, mais les acides élevés typiques du cépage Furmint sont certainement présents et donnent un vin doux frais avec des notes exotiques comme l'ananas, la mangue et quelques piquants comme la verveine.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Or blanc
Nez
Ananas / Mangue
Bouche
Exotique / Frais / Notes herbacées

Consommation et garde

Servir entre 9º C et 10º C

Accords mets et vins

Desserts / Occasions particulières

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Le domaine

Holass

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Notre histoire a débuté avec la découverte inattendue d’un vignoble particulier situé à Sümeg en 2015. Le succès rencontré initialement avec notre rosé issu d’un vignoble coplanté, nous a poussé à chercher davantage pour trouver des vins capables de transmettre  les caractéristiques de leurs origines. Famille et amis avec qui nous partageons les mêmes valeurs, nous...

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