La Guardiense Janare Sannio Piedirosso

Vin à la robe intense aux nuances grenat, le parfum des sensations de cerise se mêle à celui de vanille donné par le passage en barriques. Le goût est enveloppant et intense, avec des tanins délicats et souples qui lui confèrent une bonne persistance. Idéal pour les plats à base de légumes et de légumineuses, typiques de la tradition méditerranéenne ou avec une sauce tomate. Excellent en combinaison avec de la viande de poulet, du lapin alla cacciatora, de la viande avec pizzaiola, aubergine ou courgette parmigiana, et, pourquoi pas, avec de la morue avec de la pizzaiola ou d'autres poissons en soupe et aussi avec des fromages frais et du capicollo.