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Las Hormigas Colonia Las Liebres Bonarda 2019

Las Hormigas Colonia Las Liebres Bonarda

2019
90-91
PARKER
Épuisé

11,45

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%
Production :20 880 bouteilles

Le vin

Le Bonarda Clásica est le vin phare du domaine Colonia Las Liebres à Mendoza. Ce dernier se spécialise dans le cépage bonarda et fait partie du groupe Altos Las Hormigas. Un vin de chez Colonia Las Liebres est toujours une valeur sûre lorsque l'on recherche le potentiel maximum du cépage associé au plaisir immédiat.

Le Bonarda Clásica est un vin juteux et facile à boire, issu de différents vignobles, implantés dans différents domaines autour de la localité de Luján de Cuyo. Les vendanges sont précoces pour éviter la surmaturité et les macérations sont mesurées, à la recherche des arômes les plus délicats, sans extraction excessive des tanins. Les levures indigènes se chargent de la fermentation, tandis que l'élevage se fait en cuves de béton, avec pour unique objectif de préserver les arômes du fruit et retrouver la fraîcheur des nuits argentines de Mendoza.

Le vin a beaucoup de caractère, une touche rustique, comme se doit un bon rouge bonarda, mais il est riche en texture et se boit facilement. Les tanins sont fins et l'ensemble du vin est équilibré, noble et terreux. Le béton des cuves de vinification, ne masque en aucun cas ses vertus premières, il les exalte plutôt et les rend plus agréables encore. Le vin est également sec et juteux, et peut très bien être servi avec des plats élaborés comme avec des recettes plus simples. Sa rondeur est extraordinaire et le voyage sensitif et aromatique qu'il offre en bouche est peu habituel pour un vin appartenant à cette gamme de prix.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense / Propre / Brillant
Nez
Arômes fruités / Fruit rouge / Notes épicées / Poivre blanc / Intensité haute
Bouche
Intense / Tanins légers / Qui a du caractère / Profond / Énergique / Finale agréable / Long / Frais

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Steak au poivre / Veau grillé / Fromages demi affinés / Viandes blanches

Notations et médailles

201990-91 PK
201790 PK
PK: Parker

Commentaires de nos clients

3,8/5
4 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationCiment

Les vignobles

SolLimon / Sables

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