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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Grenat / Robe d'intensité moyenne-soutenue
Nez
Intensité haute / Franc / Arômes fruités / Fruit rouge / Laurier / Épices / Chocolat blanc
Bouche
Puissant / Soyeux / Tanins doux / Notes grillées / Café

Consommation et garde

16º C

Accords mets et vins

Légumes secs / Fruits secs / Pierrades / Gibier / Riz / Ragoûts de viande / Fromages demi affinés / Desserts / Chocolat

Notations et médailles

201692 PK
201491+ PK
201391 PK
PK: Parker

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois / Argile
Durée de l'élevage12 mois
Âge des barriquesDemi neuves
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodegas Luis Pérez

Bodegas Luis Pérez

Luis Pérez Rodriguez est un œnologue bien connu de la région de Xérès et, avec cette cave et l’aide de toute sa famille, il s’est donné pour tâche de récupérer l’élaboration de vins rouges de grande qualité suivant une tradition qui ne remonte pas seulement à quelques années mais à trois millénaires. En 2002, il acquiert le domaine de Vistahermosa, en plein cœur du vignoble de Xérès et il commence à y élaborer ses vins 'd’auteur'. Ce sont de petites créations artisanales,...

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