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Malleolus 2017

Malleolus 2017

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Le Malleolus est probablement l'une des expressions les plus nobles et les plus indiscutables des qu...

Autres formats et millésimes

4 EN STOCK. Plus, disponibles le 22/11/2019

29.95

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Malleolus 2017

Type

Rouge Crianza

Appellation

Ribera del Duero (Espagne)

Cépages

Tempranillo

Producteur

Bodegas Emilio Moro

Alcool

14.0%

Format et millésime

0.75 L - 2017

Évalutation

Le Malleolus est probablement l'une des expressions les plus nobles et les plus indiscutables des qualités du tempranillo. Avec ce vin, Emilio Moro justifie une année après l'autre la raison du prestige de cette grande cave. Il est élaboré avec des raisins de vieux vignobles, de 25 à 75 ans, du domaine Camino Viejo, situé sur un coteau argileux de pente très prononcée, à une altitude de quelques 900 mètres.

Malleolus est un terme latin qui signifie 'majuelo', mot traditionnellement employé à Pesquera del Duero pour désigner le vignoble. Le vin se présente sous une intense robe d'un rouge bigarreau au liseré grenat. Au nez, le Malleolus est élégant et sincère, il offre des arômes fumés, de café et de violettes ; mais ce qui se détache particulièrement, ce sont les fruits noirs (mûres et prunes) et les épices associées au travail du bois (vanille) ; des rappels de terre et des touches balsamiques arrondissent une fabuleuse diversité aromatique. En bouche il s'avère goûteux, rond et équilibré, complexe et de corps moyen. Ses tanins croquants et mûrs emplissent toute la bouche avec sobriété et une puissance contenue. Le final est élégant et harmonieux et aimable le souvenir.

Cochon de lait grillé / Entrecôte / Gibier

  • Âge de la vigne :Entre 25 et 75 ans
  • Sol :Calcaire / Loam sablonneux
  • Climat :Continental
  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :18 mois
  • Âge des barriques :Neuves
  • Type de bois :Chêne français
  • Robe :Cerise noire / Profond
  • Nez :Intensité haute / Épices / Fruit noir bien mûr / Balsamiques
  • Bouche :Puissant / Soyeux / Enveloppant
  • Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C
  • DécantationDécanter

Commentaires de nos clients

4.6/5
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