| Type | Vin doux naturel |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Pâle / Jaune paille |
|---|---|
Nez | Mandarine / Pamplemousse / Minéral / Pierre calcaire |
Bouche | Frais / Minéral / Pamplemousse / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 12º C et 14º C
Accords mets et vins
Foie gras / Gâteaux aux fruits / Desserts
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 10 mois |
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 60 et 75 ans |
|---|---|
| Sol | Schiste / Argilo-calcaire |
| Climat | Continental |
| Rendements | Rendements faibles |
| Orientation | Sud-ouest |
Le domaine
Domaine Mas Amiel
L’histoire de Mas Amiel débute en 1816 lorsqu’un évêque joue autour d’une table l’une de ses terres et la perd contre Raymond Etienne Amiel. La propriété compte alors 10 hectares de vigne, qui vont être entièrement détruits avec le phylloxéra en 1865. Néanmoins, le domaine est par la suite replanté avec des vignes américaines. Le fils Amiel s’associe alors avec Camille Gouzy, qui va construire une cave de foudres au sein même de l’exploitation. A la suite d’une crise de...
