Mastroberardino Lacryma Christi Rosso

Mastroberardino Lacryma Christi Rosso est un rouge fascinant de Campanie avec une tradition ancienne. Déjà célèbre à l'époque romaine, il est resté dans l'histoire de la région grâce au précieux travail des moines qui, depuis le Moyen Âge, ont continué à le produire au fil des siècles, dégoulinant de la larme des raisins du vignoble vésuve. De couleur rouge rubis intense, le nez exprime des arômes de cerise et de prune auxquels s'ajoutent des notes épicées de poivre et de clou de girofle. En bouche, il est chaud, avec une grande structure et douceur, caractérisé par une texture tannique très fine. Un retour de notes fruitées anticipe une fermeture de bonne persistance. Tout au long du repas, il préfère les combinaisons avec les premiers plats salés tels que les pâtes ou la polenta avec des sauces à la viande; idéal avec des viandes rouges élaborées.