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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

Le Menade Sauvignon Blanc est un blanc frais et exotique élaboré à partir de sauvignon blanc toujours appétissant. Ses raisins sont récoltés en trois passes pour assurer un équilibre et une complexité parfaits.

Le moût fermente avec des levures sauvages et ainsi transformé en vin, il repose sur ses lies, ajoutant une certaine viscosité à sa structure. Avec sa couleur dorée, des arômes croquants d'ananas et des notes herbacées apparaissent. En bouche, son soyeux conquiert instantanément le palais, tandis que les souvenirs de peau de mandarine et de coriandre se mélangent rétronasalement. Fruité, rond et avec une acidité rafraîchissante, c'est sans aucun doute une magnifique porte d'entrée vers les vins des frères Sanz.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Jaune paille / Reflets dorés / Brillant / Propre
Nez
Intensité haute / Complexe / Arômes mentholés / Fines herbes / Coriandre / Basilic / Zeste de mandarine
Bouche
Fruité / Rond / Arômes fruités / Fruit tropical / Croquant

Consommation et garde

Servir entre 5º C et 6º C

Accords mets et vins

Pierrades / Anguille fumée / Apéritifs

Notations et médailles

200992 PN
PN: Peñín

Commentaires de nos clients

3,7/5
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Millésime:

Le domaine

Bodegas Menade

Bodegas Menade

Issus de cinq générations d'œnologues, les frères Sanz ont, depuis 2005, leur projet personnel, les Bodegas Menade. Pionniers de la certification écologique, ils élaborent leurs vins dans les installations mêmes où, en 1870, leurs ancêtres faisaient déjà le leur. Richard Sanz, un œnologue prometteur dans la créaction de blancs à caractère, défend un projet qui exclut d'emblée les grandes productions et qui prêche la récupération de terrains à forte personnalité parmi les...

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