Mestizaje 2016

Vin rouge jeune élevé en chêne Bodega Mustiguillo El Terrerazo (Espagne) Bobal, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache et Tempranillo Agriculture biologique Prix : 9,95 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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9,95 € bouteille de 0,75 L

Caractéristiques : Mestizaje 2016

Type :
Vin rouge jeune élevé en chêne
Producteur :
Bodega Mustiguillo
Appellation :
El Terrerazo (Espagne)
Cépages :
Bobal, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache et Tempranillo
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
13,5%

Mestizaje 2016
Recto et verso

Évaluation :

Mestizaje est le vin le plus économique de Mustiguillo, mais il nous permet de profiter déjà pleinement de l’excellent traitement que reçoit la bobal dans cette cave bien particulière.

Il reçoit son nom de la fusion entre la viticulture traditionnelle et les techniques les plus modernes de culture, qui combine les vignobles plantés en gobelet et les cadres de plantation les plus osés, qui combine aussi la bobal (cépage local) et des variétés extérieures.

Mestizaje présente un original coupage de cinq cépages, ce qui en fait un vin particulièrement intéressant. Chaque variété fermente séparément dans des cuves en acier inoxydable ou des barriques en bois. Après avoir reposé trois mois en cuves inox, le vin passe dans de vieilles barriques de chêne français où il reste de huit à dix mois. Robe d’un rouge cerise intense avec un liseré violacé qui dénote sa jeunesse. Au nez, la sensation initiale est de fruit juteux et frais du raisin lui-même. À l’aération, apparaît une matière légère, bien intégrée au fruit. En bouche, l'entrée est douce et agréable, avec un superbe équilibre entre l’alcool et l’acidité. Le tanin très doux, rond, emplit graduellement la bouche sans jamais devenir lourd. En définitive, un surprenant assemblage de jeunes souches et d’une élaboration impeccable où l’important n’est pas la variété mais le résultat final. Une synthèse de sagesse et d'équilibre entre le fruit et l’élevage dosé en barrique, Un vin imbattable dans cette fourchette de prix.

Accords mets et vins :
Riz / cuisine asiatique / pâtes / charcuteries / gros gibier au four / champignons / volaille / viandes blanches / comme apéritif
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 16ºC et 17ºC

Commentaires de nos clients sur Mestizaje 2016

Nos clients n'ont pas donné leur avis sur Mestizaje 2016 mais sur les millésimes suivants :

Mestizaje 2015

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4.5 /5 (Sur la base de 2 avis)

Mestizaje 2014

5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente
5.0 /5 (Sur la base de 2 avis)

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Bodega Mustiguillo

Toni Sarrión
* Toni Sarrión

El Terrerazo, Espagne

La famille Sarrión acquit le domaine Terrerazo dans les années soixante mais ce ne fut qu’en 1999 que, décidant de faire des vins de qualité, elle fit construire la Bodega Mustiguillo, magnifiquement équipée.

La propriété s’étend sur 90 ha de vignes plantées entre 800 et 900 mètres d’altitude, où prédomine...

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+34 620 216 227


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