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Mira Salinas 2011

Mira Salinas 2011

Alicante (Espagne)
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Son étiquette rouge attire l'attention : simple et belle ; elle donne l'image d'un vin vif et direct...
3 EN STOCK. Plus, disponibles le 28/11/2019

18.20

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Mira Salinas 2011

Type

Rouge Crianza

Appellation

Alicante (Espagne)

Cépages

Mourvèdre, Cabernet sauvignon, Garnacha tintorera et Petit verdot

Producteur

Bodegas Sierra Salinas

Alcool

15.0%

Format et millésime

0.75 L - 2011

Évalutation

Son étiquette rouge attire l'attention : simple et belle ; elle donne l'image d'un vin vif et direct, ce qu'il est réellement. Vif dans le verre, un vin à la robe colorée, au nez balsamique et minéral, fruité et terreux en bouche, très équilibré. Origine ? Alicante. Auteurs ? La famille Castaño. Composition ? Monastrell (70 %), cabernet sauvignon (15 %), garnacha tintorera (10 %) et petit verdot (5 %), provenant de raisins sélectionnés dans de vieux vignobles.

Le Mira est un vin particulièrement équilibré, rond et très fruité, que nous n'associerions pas directement au monastrell, du moins au départ, ennobli par l'ensemble ; un assemblage réussi : mures et prunes mûres, qui semblent être encore recouvertes de givre matinal, un fruit croquant, enveloppé de fraîcheur minérale, avec des notes de terre et de pierre, des notes douces et balsamiques (réglisse, eucalyptus). Un rouge profond ayant du caractère.

C'est un vin très coloré, d'une remarquable densité et dont la larme glisse lentement (15 % d'alcool!!! mais très bien intégré). Au nez... il faut attendre encore un peu et nous vous conseillons de le décanter, une demi-heure au moins. Ses nuances apparaîtront alors, lentement mais fermement, tissant tout l'ensemble.

En bouche il est frais aussi, fruité, intense, savoureux, bonne acidité, bonne structure. À la différence du nez, en bouche la douceur devient très subtile et c'est dans la longueur que le monastrell reprend ses droits, avec respect. Un vin harmonique, un beau travail, ourdi en équipe.

Agneau rôti / Viandes cuites sur pierre / Viandes au four

  • Robe :Brillant / Cerise / Intense / Reflets grenats
  • Nez :Notes d'élevage / Fruit mûr / Épices douces / Cacao / Mûres / Noix muscade / Réglisse / Bois nobles / Cerise mûre
  • Bouche :Équilibré / Élégant / Soyeux / Long / Notes fruitées / Finale agréable / Volumineux
  • Température de service optimale :16º C

Commentaires de nos clients

5.0/5
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Bodegas Sierra Salinas

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