Montesecondo Chianti Classico

C'est dans la partie la plus septentrionale de l'appellation Chianti Classico que Silvio Messana élabore ses vins suivant les principes de la biodynamique et en exprimant grâce à son savoir-faire les particularités de ce terroir. À Cerbaia,  où se trouve la cave, le sol est principalement argileux, avec des espaces de sables et de marnes qui donnent des vins alcoolisés, aux arômes mûrs et pulpeux au palais. Messana possède aussi des parcelles plus hautes, à quelques 450 mètres, dont les sols calcaires se feront sentir ensuite dans l'acidité marquée du Chianti Classico de Montesecondo.

Un authentique Chianti Classico élaboré à partir de sangiovese avec un petit ajout de deux autres variétés autochtones : le colorino et le canaiolo. Ces cépages provenant en majorité de vieilles vignes donnent équilibre et longueur au résultat final.

Un vin à la superbe robe rubis, au nez débordant de notes variétales : cerises, fleurs, confiture de framboise et ensuite des délicates épices et une minéralité prononcée qui augurent d'un vin presque unique. La bouche ne trahit pas l'attente : le Chianti Classico Montesecondo est authentique, en rien trivial mais savoureux, croquant, fruité et frais, aux tanins légèrement âpres et au long finale agréablement amer.