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Paco & Lola Prime 2017

Paco & Lola Prime 2017

Rías Baixas (Espagne)
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Dès ses débuts vers 2005, la cave Paco & Lola a été considérée comme un projet hardi et moderne. L'i...
22 EN STOCK. Plus, disponibles le 22/11/2019

15.00

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Paco & Lola Prime 2017

Type

Blanc Élevé en chêne

Appellation

Rías Baixas (Espagne)

Cépages

Albariño

Producteur

Bodegas y Viñedos Paco & Lola

Alcool

12.5%

Format et millésime

0.75 L - 2017

Évalutation

Dès ses débuts vers 2005, la cave Paco & Lola a été considérée comme un projet hardi et moderne. L'image des étiquettes à pois est rapidement devenue synonyme de qualité et de personnalité et, plus tard, la marque de l'une des plus appréciées de la DO Rías Baixas. Hors de la cave, peu nombreux étaient ceux qui auraient imaginé au départ qu'une coopérative de la région de O Salnés deviendrait un producteur aussi important dans une DO au parcours aussi vaste que les Rías Baixas mais, chez Paco & Lola, tout était très clair dès le départ : c'est la qualité du cépage albariño qui ferait la différence.

Ce Paco & Lola Prime en est un bel exemple, monocépage d'albariño élaboré à partir d'une première mouture de raisins issus de vignobles sélectionnés poussant sur des sols granitiques. Il en résulte un vin à la robe d'un jaune paille, aux arômes de pêche, de lies et d'agrumes mûrs qui, par la grâce d'une bouche enveloppante, de sa fine salinité et de sa belle acidité adore la compagnie des sushi, poissons et fruits de mer. Il s'agit d'un vin premium à édition limitée, élaboré à partir des raisins du plus ancien vignoble de la société, dont les lies ont été travaillées chaque semaine pour que sa texture recouvre le palais de sensations veloutées et réconfortantes.

Fruits de mer / Riz / Viandes blanches / Pâtes / Apéritifs / Poisson / Sushi

  • Sol :Loam sablonneux / Granite
  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :6 mois
  • Robe :Brillant / Jaune paille / Intense / Propre
  • Nez :Fruit mûr / Intensité haute / Arômes fruités / Fruit au sucre candi / Pêcher à chair blanche
  • Bouche :Notes minérales / Enveloppant / Velouté / Fruit mûr / Acidité bien intégrée / Notes salines
  • Température de service optimale :Entre 7º C et 9º C

Commentaires de nos clients

5.0/5
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Bodegas y Viñedos Paco & Lola

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