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Pago de los Capellanes Crianza 2021

Pago de los Capellanes Crianza

2021
Vin noble et honnête

Autres formats et millésimes

29,45

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :350 000 - 400 000 bouteilles

Le vin

Le Pago de los Capellanes Crianza est un vin qui n'a pratiquement pas besoin d'être présenté. Il s'agit de l'un des principaux piliers de la cave de Pedrosa de Duero, un rouge qui, tout en partageant l'affiche avec les quatre autres rouges de la maison, est arrivé à se positionner par lui-même grâce à son énorme personnalité.

Quel est le goût de ce vin ?

Derrière le bouchon de chaque bouteille se cache un vin à la robe d'une intense couleur bigarreau aux bords violacés. Au nez, il est noble et honnête, et l'apparente lutte entre les arômes primaires du fruit (prunes et mûres) et ceux de l'élevage (épices et torréfiés) se clôt au bénéfice des deux parties : telles sont son équilibre et sa complexité. Les épices comme la vanille et le poivre cohabitent avec les arômes de fruits des bois et de réglisse, nous amenant de façon inéluctable à une première gorgée d'un choc puissant. En bouche, il est à la fois délicat et ferme, crémeux et balsamique, avec des tanins fins mais vifs qui permettent de le savourer immédiatement ou de le garder pendant un long temps. Le final est pure essence de la Ribera del Duero : long, équilibré et addictif.

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Intense / Propre / Brillant / Liseré violacé
Nez
Fin / Notes balsamiques / Cuir / Fruits des bois / Réglisse / Fruits noirs mûrs / Bois nobles / Arômes variétaux / Vanille
Bouche
Léger / Équilibré / Fins tanins / Finale longue / Persistant / Élégant

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
cocidos-y-potajes
Ragoûts
arroces
Riz
carnes-rojas
Viande rouge
quesos-curados
Fromages affinés

Riz à la viande / Viandes cuites sur pierre / Fromages affinés

Notations et médailles

201492 PK
200993 PN
200791 PN
PK: ParkerPN: Peñín

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The 2014 Crianza has much more moderate ripeness than the 2011, which was the previous vintage I tasted of this wine. In fact, I loved this 2014, that showed very good balance and a nice combination of power and elegance, ripeness and restraint, fruit and oak. It's 100% Tempranillo matured in 300-liter French barriques for one year. The palate was equally balanced, with elegant tannins and good freshness. 350,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (28/02/2017)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2014 - 92 PARKER

Commentaires de nos clients

4,6/5
55 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Les vendanges commencent habituellement en octobre et peu après le moût fermente avec des levures autochtones. Ensuite, le vin est transféré dans des barriques de chêne français de 300 litres dans lesquelles il s'harmonise pendant douze mois avant sa mise en bouteilles.

 

Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

Comme il est habituel au Pago de los Capellanes, il est uniquement élaboré avec des raisins de tempranillo cultivés sur des sols argileux-calcaires et il partage avec ses frères l'élégance et la structure que l'on ne peut plus dissocier de la cave du couple Rodero-Villa. 

SolArgilo-calcaire

Le domaine

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

En plein cœur de la Ribera del Duero et sur des terres qui, aux XIIIe et XIVe siècles, appartenaient à une chapellenie de Pedrosa de Duero ; le couple Rodero-Villa et son équipe travaillent pour offrir une gamme de vins de haute qualité, fruit "du calme, de l’amour et de la patience".

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