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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

La famille Alvear élabore ce vin de garde sur des terres d’Extrémadure, sur le domaine de Palacio Quemado où elle relève un nouveau défi, celui de créer des vins de qualité tempérés par la noblesse du bois. Le Palacio Quémado Crianza 2016 a été élaboré a partir des cépages 100% Témpranillo provenant des vieilles vignes. Les raisins ont été cueillis a pleine maturité et la macération a été faite avec soin sur une longue période de temps. Robe de couleur cerise noire, nette et brillante. Un nez sur les fruits noirs et le cacao. Bouche onctueuse laissant la place a des tanins bien intégrés. Finale douce et longue.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Grenat / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue
Nez
Intensité haute / Complexe / Harmonieux / Arômes fruités / Notes épicées / Notes minérales
Bouche
Savoureux / Équilibré / Tanins crémeux / Finale longue / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 16º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Charcuteries / Jarret de porc / Rôtis / Riz / Risotto

Notations et médailles

201991 SK
SK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,5/5
6 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage9 mois
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

SolCalcaire
ClimatContinental à influence atlantique
Surface100,00 hectares