L'Amarone Monte La Parte de la cave Piccoli est un grand vin vénitien bien structuré, il se marie bien avec des entrées à base de sauces à la viande, idéal pour accompagner des plats importants tels que les viandes rouges et le gibier. Excellent avec les viandes ou les fromages de taille moyenne et longue. Vin de méditation. A vue, il a une couleur rouge rubis avec des reflets légèrement orangés; le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs rappelant la cerise, la framboise et sur des notes de menthe qui se mêlent aux épices du bois. En bouche une note alcoolique importante se fond dans une structure tannique élégante et basse, la douceur du fruit revient associée à des notes de tabac et de réglisse. Il se termine par une finale dense et fruitée, avec une longue persistance gustative-olfactive.
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