Piccoli Valpolicella Ripasso Caparbio

Le Valpolicella Ripasso Caparbio de la société Piccoli est un vin de structure moyenne, idéal pour tout repas avec une boisson fraîche et satisfaisante. Il se marie bien avec les soupes et les risottos, les fromages mi-vieillis ou les plats plus importants comme les viandes rouges et le gibier. Robe rouge rubis intense aux reflets violets; le nez révèle de nombreuses notes florales fusionnées avec des fruits rouges comme la framboise ou la mûre. En bouche il entre doux mais avec une bonne acidité et une bonne teneur tannique, légèrement épicé, avec des notes douces de fruits mûrs, persistants et bien équilibrés. Finale fraîche et fruitée, avec une longue persistance olfactive gustative.