| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino
2015Fiche technique
Le vin
Pieve Santa Restituta Brunello est un excellent vin de garde. De couleur rouge rubis bruni, le nez révèle un arôme fruité et chaleureux, avec d'agréables senteurs d'herbes florales et aromatiques. Le goût est graveleux et opulent, avec des sensations minérales et une finale juteuse et tannique. Un vin équilibré qui conserve pendant des décennies une persistance et une correspondance goût-olfactif comme peu d'autres. Recommandé en combinaison avec des rôtis, du gibier, du parmesan et du pecorino vieilli.
Consommation et garde
Servir entre 18º C et 20º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Pieve Santa Restituta
Acquise par Gaja en 1994, la cave Pieve Santa Restituta compte 40 hectares de vignobles historiques situés au sud-ouest de la DOCG Brunello di Montalcino. Là, les sols pierreux, calcaires et pauvres en nutriments sont idéaux pour cultiver la vigne et, en particulier pour le sangiovese. En 2006, 25 autres hectares de vignobles acquis par Gaja au nord-est de l'appellation vinrent compléter les terres de la cave. En une surprenante communion entre cet exceptionnel terroir...
