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Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2022

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo

2022
-5%

20,65

19,62

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Le Langhe Nebbiolo des Producteurs de Barbaresco est le must des cartes des vins de tous les restaurants des Langhes. En effet, ce Nebbiolo se prête très bien à l'accompagnement de tout un menu hivernal piémontais, avec des raviolis, des viandes braisées et des ragoûts, mais il est aussi très polyvalent en été, servi peut-être un peu plus frais, avec de la viande crue et des plats plus légers.

Grâce au terroir de Barbaresco, qui donne un Nebbiolo droit, vertical, rustique et satisfaisant en toutes saisons. Cette étiquette représente l'interprétation la plus franche et la plus croquante de la vigne qui, comme nous le savons, sort également de la cave sous la forme imposante et austère de réserve de Barbaresco.

Dans la cave historique des Producteurs de Barbaresco, où convergent 50 viticulteurs locaux avec leurs propres vignobles, le vin repose pendant cinq mois dans de grands fûts de chêne, signe que pour produire le petit dernier de la maison, le domaine ne renonce certainement pas au temps nécessaire pour souligner la classe et la typicité du Nebbiolo.

Ce Langhe Nebbiolo exprime, dans son corps riche mais gracieux et pas hypertrophié, des parfums intenses d'épices et de fruits rouges mûrs, de poivre blanc, d'anis, soutenus en bouche par une structure tannique élégante et décisive et une acidité invitante et très savoureuse.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis
Nez
Intensité haute / Speziato / Fruité / Anis / Poivre blanc
Bouche
Ricco / Noble / Tannino elegante / Deciso

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Brasato / Ravioli d'anatra / Carne cruda al coltello / Bouillabaisse

Notations et médailles

202193 PK
201892 PK
201791 PK
201691+ PK
PK: Parker

Commentaires de nos clients

4,2/5
19 commentaires
Millésime:

Le domaine

Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco

La coopérative ou 'Cantina Sociale' Produttori del Barbaresco fut fondée en 1894 par Domizio Cavazza, considéré comme le père du Barbaresco et le responsable de l'introduction de techniques novatrices dans la conduite du vignoble et de la vinification. Cavazza fut, de plus, le directeur de la Regia Scuola Enologica di Alba, l'une des premières écoles d'œnologie d'Italie. Après une période triste due aux guerres dévastatrices, la coopérative récupéra son dynamisme en 1958 et...

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