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Produttori del Barbaresco Pajè 2017

Produttori del Barbaresco Pajè

2017
94
PARKER
Épuisé

64,40

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Vin d'une excellente complexité, d'une bonne acidité, aux arômes de fruits jeunes et parfumés, intenses et épicés, tanins forts et assez nerveux dans la jeunesse. Il accompagne d'importants plats, viandes, gibiers et fromages.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

201794 PK
201695 PK
201593 PK
20112 GR
PK: ParkerGR: Gambero rosso

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Le domaine

Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco

La coopérative ou 'Cantina Sociale' Produttori del Barbaresco fut fondée en 1894 par Domizio Cavazza, considéré comme le père du Barbaresco et le responsable de l'introduction de techniques novatrices dans la conduite du vignoble et de la vinification. Cavazza fut, de plus, le directeur de la Regia Scuola Enologica di Alba, l'une des premières écoles d'œnologie d'Italie. Après une période triste due aux guerres dévastatrices, la coopérative récupéra son dynamisme en 1958 et...

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