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Pujanza Añadas Frías 2013

Pujanza Añadas Frías

2013
94
PARKER
Hors catalogue

80,00

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

L'Añadas Frías est un vin blanc très particulier élaboré par les Bodegas y Viñedos Pujanza avec ses meilleurs raisins de viura. Les souches qui donnent ces fruits sont plantées à plus de 600 mètres d'altitude, dans une climatologie très spéciale, sur des sols à fort contenu calcaire. En fait, ce vin est élaboré chaque année mais n'est commercialisé que lors d'années particulièrement froides, lorsque son acidité atteint des taux plus propres de régions septentrionales comme le Chablis.

Pas de fermentation malolactique et un élevage de 6 mois dans des barriques neuves en chêne français. Le nez offre d'intenses arômes iodés et d'hydrocarbures, des arômes qui sont généralement associés aux grands blancs du nord de l'Europe. Le fruit et le bois ne jouent que des rôles de second plan dans son aromatique car les éléments véritablement intéressants de ce vin sont la minéralité et le facteur terroir. Ses tanins sont élégants, calcaires et son acidité citrique. Savoureux, salin, frappant. Un vin à garder éternellement et à conserver en mémoire.

Consommation et garde

Servir entre 8º C et 10º C

Accords mets et vins

Fromages gras / Turbot grillé / Sashimi

Notations et médailles

201695 PK94 PN
201394 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Commentaires de nos clients

5,0/5
1 commentaire
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage6 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français

Les vignobles

San Juan de Anteportalatina

Âge de la vigne28 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatContinental à influence atlantique
RendementsRendements faibles
Surface2,00 hectares

Le domaine

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza se dresse sur la commune de Laguardia, aux pieds de la Sierra de Cantabria, dans une région extraordinairement belle de la Rioja Alavesa, considérée limite dans la culture de la vigne. L'aventure de Pujanza commença en 1998, grâce à Carlos San Pedro, héritier de l'expérience de trois générations de viticulteurs. Ses premières bouteilles élaborées dans les installations familiales furent remplies d'un seul vin qui annonça fièrement, sur l'étiquette,...

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