Modus - mot latin qui rappelle la méthode et la mesure - est l'expression moderne du Ruffino dans l'union de trois cépages nobles. Né en 1997, c'est un Supertuscan récompensé par des prix et des critiques favorables à travers le monde et est la synthèse de tous les éléments qui contribuent à son caractère unique: la vigne, le soleil, la terre et le travail de l'homme.
Rouge rubis intense, profond, avec des reflets violets sur l'ongle. Le parfum est enveloppant et profond, tendu entre des notes balsamiques et végétales, avec la tige et le pépin de raisin. Le fruit engage le nez qui se résout avec un piquant élégant. La vanille enrichit les notes les plus torréfiées. Une gorgée douce et intrigante de fruits noirs et de tanins soyeux, sur un corps opulent. La finale s'élargit dans une douceur charnue, ornée d'épices douces. Typique avec du gibier dans les sauces et les plats, les fromages affinés. La personnalité de Modus fait de lui un excellent compagnon de conversation et de méditation.
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