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Saurí Garnacha Cariñena 2016

Saurí Garnacha Cariñena 2016

Priorat (Espagne)
BIO
90
PEÑÍN

Saurí est un vin jeune issu de vieilles vignes. Les vignes, situées à El Molar (Priorat), ont entre 40 et 80 ans. Après une récolte manuelle et un processus de sélection dans le vignoble et dans la ca...

7 EN STOCK. Plus, disponibles le 9/23/2019

11.50

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Saurí Garnacha Cariñena 2016

Type

Rouge

Appellation

Priorat (Espagne)

Cépages

Grenache et Cariñena

Producteur

Cellers Melis

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

Saurí est un vin jeune issu de vieilles vignes. Les vignes, situées à El Molar (Priorat), ont entre 40 et 80 ans. Après une récolte manuelle et un processus de sélection dans le vignoble et dans la cave, les raisins ont été écrémés et placés dans des fûts de chêne français de 600 litres au cours de leur période de macération et de fermentation uniquement. Une extraction douce lors de la fermentation a permis d'obtenir un vin équilibré. Après la fermentation, le vin a passé 6 mois de vieillissement réducteur dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin a été mis en bouteille sans clarification ni filtration.
Bio
  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :6 mois
  • Clarification et filtrage :Mis en bouteille sans filtrage ni collage
  • Robe :Pourpre / Intense
  • Nez :Fruit rouge / Notes épicées / Fruit noir / Intensité haute / Arômes fruités
  • Bouche :Complexe / Soyeux / Tanins mûrs / Fruit rouge / Fruits confits / Prunes / Acidité équilibrée
  • Température de service optimale :17º C

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