Pays de livraison :
France
Langue
PANIER
Livraison offerte à partir de 200 €
Sierra Cantabria Colección Privada 2021

Sierra Cantabria Colección Privada

2021
94
PARKER

46,75

/ btlle. 0,75 L
  • Livraison en 24-48h
    Livraison offerte à partir de 200 €
  • Assurance et garantie de remboursement
  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
  • Expédition depuis un entrepôt en Espagne

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Un vin de la famille Eguren et, concrètement, de la gamme de vins connue sous le nom de Viñedos Sierra Cantabria, une collection de nouveaux classiques avec lesquels Sierra Cantabria — et Marcos Eguren en tête, cherchent à extraire et à assembler les meilleures vertus de leurs fantastiques vignobles avec la sagesse traditionnelle de La Rioja ; une série où nous trouvons les exclusifs El Bosque, Amancio... et ce merveilleux Colección Privada.

Le Colección Privada de Sierra Cantabria est un vin chouchouté du début à la fin, de la méticuleuse sélection des grappes à son élaboration artisanale, en passant par une infinité de détails, le type de bouteille, l'étiquette... Les raisins, un cépage tempranillo exclusivement, proviennent de vignobles de plus de cinquante ans des Fincas Los Terreros et Jararte, à San Vicente de la Sonsierra ; le vin est élaboré à parts égales selon le mode traditionnel, avec des grappes éraflées et par macération carbonique. De même, l'élevage mélange avec sagesse tradition et modernité : la moitié du vin en barriques de chêne français et l'autre moitié en barriques de chêne américain, toutes neuves, pendant une longue maturation de 16 mois.

C'est un vin qui séduit rapidement tous ceux qui le goûtent, car il réunit corps et densité, raffinement et rondeur, un vin subtil, pur, très fruité et succulent. D'un bigarreau profond dans le verre il offre un nez très expressif, une bouche intense et concentrée, avec des arômes crémeux et grillés bien intégrés entre le fruité de ce fruit presque trop mûr, ramassé avec un léger point de sur-maturation.

Un grand vin de Rioja structuré, aux tanins ronds, avec une base de fruit mûr qui se maintient dans une admirable persistance. En définitive, un vin doté de personnalité, qui arrive à conjuguer comme peu l'histoire du vin de Rioja et la modernité de sa cave.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Gros gibier au four / Gibier à plumes / Rôtis / Agneau rôti / Pied de cochon / Fromages affinés

Notations et médailles

202194 PK
201993 PK
201694 PK
201593 PK
201490 PK
201390 PK
PK: Parker

Commentaires de nos clients

4,0/5
1 commentaire
Millésime:

Les vignobles

Fincas Los Terreros y Jararte

Âge de la vigne60 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatContinental à influence atlantique
Surface4,00 hectares

Le domaine

Viñedos Sierra Cantabria

Viñedos Sierra Cantabria

Viñedos Sierra Cantabria n’est pas une cave en tant que telle mais essentiellement le nom sous lequel la famille Eguren réunit ces vins de Sierra Cantabria les plus représentatifs du terroir et de l’essence du vignoble : le Colección Privada, le Sierra Cantabria Cuvée, l’Organza et les grands Amancio et El Bosque. Des vins nés dans dans des zones tout aussi exceptionnelles qu’hétérogènes (de coteaux accidentés aux plaines totalement plates des berges de l’Èbre), de vignobles...

>>