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Sioneta 2019 (0,5 L)
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Fiche technique

TypeVin liquoreux
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%

Le vin

Vin doux naturel élaboré à partir de petites grappes de muscat à petit grain qui ont surmûri et se sont partiellement passerillées sur pied pendant plus de 30 jours. Le moût qui en est tiré, très riche en sucres et en arômes, fermente et est élevé en barrique pendant 6 mois.

La robe jaune doré est nette et brillante, le nez frais, élégant, exotique et floral, avec un bouquet dont se détachent des arômes de miel, d'herbes aromatiques et de fruits tropicaux (litchi). En bouche, l'attaque est gourmande et onctueuse, fraîche, fruitée et équilibrée en sucre et acidité. Le Sioneta accompagne particulièrement bien les fromages bleus, les viandes blanches, le foie gras ou les fruits frais comme le melon.

Commentaires de nos clients

4,3/5
4 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage6 mois
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodega Ribas

Bodega Ribas

Les Bodegas Ribas sont considérées comme étant la cave familiale la plus ancienne d'Espagne ; ce n'est pas en vain que les origines de cette cave de Majorque remontent à 1711 et proviennent d'un nom, celui de Pedro Ribas de Cabrera, alors préoccupé par les cultures traditionnelles de l'île : la vigne et l'olivier. Depuis lors, de génération en génération, les Hereus de Ribas...

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