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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Alfredo Arribas nous offre un choix extrêmement varié de vins, que ce soit dans le Priorat ou le Montsant. Tous sont originaux et très bien élaborés grâce à la collaboration de Joan Asens, le directeur technique de l'équipe. Le catalogue de ses vins du Priorat est long mais il y en a un qui se détache particulièrement, le Somni, et surtout par son coupage : un pourcentage élevé de carignan (60%) et un très inhabituel 40% de syrah.

Le style lui aussi est différent : plus corpulent et plus volumineux, et très opaque dans le verre, en gardant, cela oui, un profil très bien défini et élégant comme tous les vins de la famille Arribas. Élevé en barriques neuves de chêne français pendant un peu plus d'un an, le Somni est un vin puissant doté d'une grande richesse de nuances. Mais attention ! Comme tout bon priorat il lui faut du temps, et celui-ci particulièrement, pour affiner sa grande corpulence.

Après qu'il aura reposé en bouteilles, vous découvrirez un priorat d'une grande finesse, au parfum séduisant de violettes et de fleurs de plantes aromatiques, de celles qui poussent autour des vignobles, comme le romarin, avec quelques notes de poivre qui en rehaussent la fraîcheur. C'est plus un vin de fruit noir que de fruit rouge et avec toute l'essence et la force du terroir du Priorat, minéral, avec un fond de graphite et des notes de terre qui lui confèrent un caractère rustique que domine toujours l'élégance de l'ensemble.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Agneau / Gros gibier au four / Riz

Notations et médailles

201491 PK92 PN
201096 PN
200893 PK93 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Commentaires de nos clients

5,0/5
1 commentaire
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne français

Le domaine

Portal del Priorat

Portal del Priorat

Portal del Priorat est, au Priorat, la cave d’Alfredo Arribas, architecte qui, en 2001, s’est lancé dans le monde du vin. Aujourd’hui nous le trouvons aussi dans la si proche appellation Montsant, avec ses excellents vins de la série Trossos. Avec Portal del Priorat, il nous offre d’élégants vins du domaine Clos del Portal, un domaine qui s’étend sur plus de 40 ha dont 15 sont de vignobles à très faible production (1 kg par pied environ). Une grande partie de ces vignes,...

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