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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%
Production :32 000 bouteilles

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Robe d'intensité profonde / Reflets violacés
Nez
Intensité haute / Complexe / Arômes fruités / Fruit mûr / Compote / Confiture / Notes épicées / Noix muscade / Notes balsamiques / Notes lactées / Cacao / Notes minérales
Bouche
Sec / Vivace / Équilibré / Charnu / Tanins mûrs / Tanins bien intégrés / Puissant / Ample / Fin / Noble / Élégant

Consommation et garde

Servir entre 17º C et 18º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Gibier / Poisson / Fromages demi affinés

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage14 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

Âge de la vigne65 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatAtlantique

Le domaine

Tobelos Bodegas y Viñedos

Tobelos Bodegas y Viñedos

La cave Tobelos, connue à ses débuts sous le nom de La Encina, est l’œuvre de Ricardo Reinoso, son principal promoteur qui, à la fin des années 90 et disposant déjà d’une longue expérience dans la direction de plusieurs caves de La Rioja, décida de réaliser son projet d’une cave réunissant classicisme et modernité, tradition et avant-gardisme. L’édifice, une construction qui rompt totalement avec l’idée de la cave classique, se trouve dans la localité de Briñas, à 2 km de...

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