Pays de livraison :
France
Langue
PANIER
Livraison offerte à partir de 200 €
Tolaini Ch. Cl. Gran Sel. V. Montebello Sette 2017

Tolaini Ch. Cl. Gran Sel. V. Montebello Sette

2017
94
SUCKLING
Épuisé

29,00

/ btlle. 0,75 L

Si vous le souhaitez, nous pouvons vous avertir par e-mail lorsque nous recevrons de nouveaux stocks ou de nouveaux millésimes.

  • Livraison offerte à partir de 200 €
  • Assurance et garantie de remboursement
  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Le domaine Tolaini est situé au cœur de la région du Chianti Classico, où Sangiovese a un caractère unique. L'équipe technique de l'entreprise a identifié dans Vineyard n. 7 de Montebello une correspondance particulière entre le sol, riche en argile et marne, la pente et l'exposition; caractéristiques qui au fil du temps ont donné vie à un Sangiovese impeccable et original. Le Chianti Classico Gran Selezione, après 30 mois de repos en cave, est harmonieux, savoureux et fruité, capable d'exprimer l'élégance et l'intensité dans le verre.

La fermentation dure 20 jours, pendant lesquels la température des cuves est contrôlée par ordinateur. Les remplacements sont effectués toutes les 8 heures et un delestage par semaine. La fermentation fait suite à une courte période de macération post-fermentaire. La fermentation malaolactique est réalisée en cuves bois coniques de 48 hl ou en tonneaux. Le vin reste 18 mois en bois dont 6 sur lies fines. Viennent ensuite 6 mois supplémentaires de raffinage dans l'acier et 6 mois de raffinage en bouteille.

Ce vin sensuel présente des notes de cerise rouge, de tabac, de cuir, d'épices et de réglisse. Les tanins élégants et bien équilibrés avec le fruit soulignent une fabuleuse acidité qui en fait un vin complexe, avec une puissance et une structure indéniables. La finale est longue et agréable, comme un authentique Sangiovese.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

201893 PK
201794 SK
201694 PK
201593 PK93 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

0,0/5
0 commentaire

Le domaine

Tolaini

Tolaini

Un jeune domaine de Castelnuovo Berardenga qui canalise une partie de ses expérimentations innovantes dans la gestion biologique du vignoble. Pierluigi, qui est revenu d'Amérique pour s’installer dans le Chianti pour se consacrer au territoire et au vin, nous offre une gamme au style clair mais traditionnel.

>>

Autres produits du même domaine

Les plus vendus du mois