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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Brillant / Robe d'intensité moyenne
Nez
Intensité haute / Arômes fruités / Fruits des bois / Petits fruits rouges / Chocolat / Vanille / Notes épicées / Herbes méditerranéennes / Poivre blanc / Poivrons
Bouche
Structuré / Tanins mûrs / Rond / Équilibré / Bonne acidité / Finale agréable / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Entrées / Salades et crudités / Cannelloni / Ragoûts / Steak tartare / Fromages demi affinés

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevageEntre 12 et 15 mois
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

Can Parés, Mas de les Catalunyes y Canal del Foix.

Âge de la vigne20 ans
SolCalcaire
ClimatMéditerranéen