Umani Ronchi Verdicchio di Jesi Casaldiserra

Casal di Serra est un vin qui sait exprimer toute la valeur et la typicité d'un grand cépage indigène: le Verdicchio. Il est né au début des années 1980 de la sélection des meilleurs raisins produits dans le vignoble de Montecarotto, puis enrichi de raisins provenant de trois autres parcelles situées dans les zones les plus adaptées à la culture du Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le contact avec ses propres levures, en fermentation et en phase de raffinement, lui confère richesse et personnalité, sans altérer son équilibre et son élégance. Idéal avec du poisson, des plats mijotés et grillés. Viande blanche rôtie et fromages frais.