Weinbach Riesling Schlossberg L'Inédit

Le Domaine possède 8 hectares en Schlossberg. Ce vignoble est planté à 85 % en riesling et bénéficiant de conditions naturelles exceptionnelles, une roche granitique aux sols sableux peu profonds, une orientation sud et une pente forte assurant un ensoleillement optimal —le Schlossberg fut le premier terroir d'Alsace classé en Grand Cru. Le Schlossberg est un terroir extraordinaire pour le riesling, qui trouve sa meilleure expression dans les sols légers, sableux, riches en éléments grossiers. Il confère à ce cépage une expression fruitée très pure, finesse et élégance.

La cuvée L'Inédit est issue d'une sélection de parcelles de très vieilles vignes situées à mi coteau du Grand Cru Schlossberg. Exposition idéale car protégée à la fois de la sécheresse et d'un excès d'alimentation hydrique. Raisins de superbe maturité. Très faible rendements.

Nez profond et complexe de fruits exotiques mûrs (mangue, ananas). Attaque souple, tout en finesse. Bouche très expressive, riche, profonde intense et charnue. Elle est marquée par une structure soyeuse, une puissance aromatique remarquable, et une finale superbement équilibrée. Riesling de très grande race.