Type | Vin rosé |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
Arbayún est la nouvelle gamme de vins de Fernando Chivite, l'un des œnologues espagnols parmi les plus respectés et tout un référent dans les vins de Navarre. Son Arbayún Rosado est un vin de production limitée provenant d'une sélection de vieilles vignes de grenache situées en Navarre, sur les flancs de la Baja Montaña, des vignes à faible rendement. Ce rosé offre le versant le plus délicat du cépage et accumule une concentration, une complexité et une longueur inusuelles dans sa catégorie. Légèrement minéral et avec quelques agréables notes amères qui en accentuent la complexité.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rose pâle |
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Nez | Délicat / Subtil / Arômes de fleurs / Fruits des bois / Abricot |
Bouche | Bonne entrée / Aimable / Ample / Fruité / Finale longue / Légèrement amer / Frais / Agréable |
Accords mets et vins
Fruits de mer / Pâtes au fromage / Charcuteries / Asperges / Champignons / Pierrades / Riz / Pâtes au pesto
Commentaires de nos clients
Le domaine
Baja Montaña Viñedos y Bodegas
Fernando Chivite, l'un des œnologues espagnols les plus respectés, ouvre son nouveau projet vitivinicole avec deux vins de nom Arbayún, provenant de la zone de Baja Montaña sur l'appellation de Navarre, aux pieds des Pyrénées, entre le canyon de Lumbier et les gorges d'Arbayún : un mono cépage de chardonnay, noble, citrique et subtil, et un rosé de grenache, le rosé de Navarre traditionnel, aux arômes plus délicats et avec la touche personnelle de Fernando Chivite.