Jaume Bertran est, à mon avis, le génie du vin au Penedés et, après nous avoir régalé de ses Tayaimgut Negre et Blanc, il nous présente maintenant son premier rosé, le Tayaimgut Rosat de Llàgrima (dont 2009 était le premier millésime), un nouveau délice de vin qui, comme son nom l’indique, est le résultat d’une saignée du moût de merlot. La production, très réduite, tourne autour des mille bouteilles.
Différent des rosés de coupe moderne que nous pouvons trouver actuellement en Espagne, le Tayaimgut Rosé est comparable aux mythiques et majestueux rosés des Côtes de Provence, chez lesquels arôme et saveur restent toujours élégants.
Pour commencer, sa légère couleur saumon et son mouvement vaporeux surprennent – nous y percevons élégance et une modeste maturité. Au nez, sa fragrance subtile d’eau de melon et de pastèque est exquise et irrésistible, jointe aux notes fraîches et pures de roses et de cerises. Finalement, en bouche, nous savourons un rosé d’une grande finesse ; une excellente maturité, fraîche et savoureuse, avec une composante carbonique minérale et une fluidité semblable à celle du thé.
Promotion valable pour un montant d'achat minimum de 99 €. Bon de réduction valable quatre semaines à compter de la date d'émission. Offre non cumulable avec d'autres promotions, à l'exception de l'offre de frais de port gratuits.
