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Torrevento Bombino Nero Veritas 2018
Épuisé

12,00

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rosé
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%

Le vin

Une perle de la DOCG de Castel del Monte, le Bombino Nero, vinifié en rosé, donne des résultats toujours plus exceptionnels, au point d'avoir mérité, à ce titre, une appellation de haut niveau rien que pour lui. Aux pieds d'un lieu magique et historiquement riche comme Castel del Monte, la forteresse des Pouilles de Frédéric II et Patrimoine de l'Humanité UNESCO, le Bombino Nero arrive tardivement et de façon incomplète à maturation, garantissant ainsi les conditions parfaites pour une vinification en rosé avec des parfums et des saveurs concentrés mais délicats.

Les vignes, situées jusqu'à 600 mètres d'altitude et jouissant d'une exposition exceptionnelle et d'une terre riche en minéraux sur laquelle le Château est fortifié, donnent au produit une fraîcheur et une typicité des caractères vraiment enviable, qui épousent parfaitement l'ample gamme de fragrances fruitées. Des fragrances absolument pas amoindries par l'affinement maitrisé, initialement dans de l'acier suivi de quelques mois de perfectionnement en bouteille.

D'une intense couleur rose cerise, prononcée et irrésistible, Veritas est un vin surprenant au nez de par sa complexité, dans lequel la fraise, la groseille et la framboise ne recouvrent pas l'empreinte profonde des herbes, de la prune, du tuf et de la rhubarbe. Rosé robuste et solaire, parfaitement équilibré et décidément persistant, Veritas est un des plus importants ambassadeurs du rosé des Pouilles, que vous trouvez ici à un rapport qualité/prix simplement exceptionnel.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rose groseille / Reflets violacés / Carico
Nez
Odorant / Fraises / Groseilles / Framboise / Rabarbaro / Prunes / Géraniums
Bouche
Frais / Équilibré / Velouté / Plein / Rond

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

Accords mets et vins

Tagliere di salumi / Aubergine au parmesan / Orecchiette con cime di rapa e salsiccia / Coda di rospo alle erbe / Saltimbocca alla romana

Notations et médailles

20163.5 VA
VA: Viti ais

Commentaires de nos clients

5,0/5
2 commentaires
Millésime:

Le domaine

Torrevento

Torrevento

C'est un ancien monastère bénédictin qui est à l'origine de Torrevento, l'une des caves les plus représentatives des Pouilles et de la qualité de ses vins. Près de Castel del Monte, une fortification médiévale construite par Frédéric II de Souabe avec les superbes roches de la région, Torrevento travaille depuis 1920 à revaloriser et récupérer les cépages autochtones...

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