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Baigorri Belus 2018

Baigorri Belus

2018

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/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Élaboré surtout avec des raisins de carignan, le Baigorri Belus est l'un des vins les plus impressionnants de la cave Samaniego. Sa fraîcheur au nez est évidente et les rappels de réglisse et de fruits des bois anticipent un arrière-plan de terre et d'encre de Chine. L'entrée en bouche est délicate et le passage terriblement élégant ; il n'a rien de superflu, tout existe en sa juste mesure. Il est puissant, certes, mais aussi soyeux ; sa vibrante acidité et des tanins bien amalgamés nous offrent un rouge exceptionnel, au final balsamique et absolument rond, d'un grand équilibre entre les tons amers et l'acidité et la saveur du fruit rouge mûr. Baigorri de Garage 2012

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Reflets violacés
Nez
Intensité haute / Arômes fruités / Fruit rouge / Complexe
Bouche
Onctueux / Élégant / Persistant / Puissant / Structuré / Intense

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Gibier / Ragoûts / Cuisine consistante

Notations et médailles

201792 SK
201693 PN92 SK
201592 PN91 SK
PN: PeñínSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,0/5
2 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage14 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri

Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...

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