Type | Vin rouge |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rouge bigarreau mûr / Sombre / Reflets noirs / Robe intense |
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Nez | Intensité haute / Arômes fruités / Fruit noir bien mûr / Notes épicées / Réglisse / Arômes mentholés / Notes torréfiées |
Bouche | Concentré / Puissant / Chaud / Ample / Tanins mûrs / Tanins ronds / Fruit noir / Notes balsamiques / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Ragoûts de viande / Coq au vin / Cannelloni / Gibier
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Durée de l'élevage | Entre 12 et 14 mois |
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Type de bois | Chênes français et américain |
Les vignobles
Pago de Valdefinjas
Âge de la vigne | Entre 30 et 60 ans |
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Sol | Sables argileux |
Climat | Continental |
Surface | 39,00 hectares |
Le domaine
Bodegas Cyan
Bodegas Cyan, "label" écologique de Bodegas Familiares Matarromera, fut fondée en 1999 et est enclavée à l'extrémité occidentale de la DO Toro. En 1988, à Valbuena de Duero, Carlos Moro posait la première pierre de ce qui est aujourd'hui le groupe Matarromera avec l'idée d'élaborer des vins hauts de gamme et en pariant sur le travail, la vigne et la recherche. Depuis lors ce qui était projet est devenu un authentique empire vinicole qui inclut les marques suivantes : Bodegas...