Pingus 2013

Vin rouge Crianza Dominio de Pingus Ribera del Duero (Espagne) Tinto Fino (96) Parker Prix : 990,00 € TVA incl. bouteille de 0,75 L Transport gratuit
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Caractéristiques : Pingus 2013

Type :
Vin rouge Crianza
Producteur :
Dominio de Pingus
Appellation :
Ribera del Duero (Espagne)
Cépages :
Tinto Fino
Bouteille :
0,75 L
Évaluation :

C’est Peter Sisseck qui mit sur le marché le premier Pingus, en 1995. L’enthousiasme qu’il récolta et surtout les 98 points décernés par Robert Parker dès ce premier millésime firent de ce Danois un viticulteur culte. C’était le premier vin espagnol à s’élever si haut dans la prestigieuse liste du critique américain. Le chemin de la gloire était ouvert et n’allait pas s’arrêter là : le Pingus 2004 fut l’un des cinq premiers vins espagnols à s’enorgueillir avec raison d’avoir atteint les 100 points tant enviés. Sur la liste 2007, ce ne fut pas un vin mais cinq vins espagnols qui obtinrent, pour la première fois dans l’histoire, ce symbole de "perfection" : Pingus 2004, Termanthia 2004, Viña El Pisón 2004, Contador 2004 et Clos Erasmus 2004.

Mais c’est un vin presque parfait. La concentration est idéale, les arômes de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par d’élégantes notes de café, de chocolat et de matières nobles grillées, reléguant les tanins au second plan. Terriblement long en bouche, plus d’une minute après avoir disparu. De fait, il est si riche, si complexe et tellement expressif qu’il peut être dégusté seul.

Accords culinaires :
À déguster en solitaire / viandes rouges / ragoûts de viande / riz / charcuteries / poisson
Note de dégustation :
  • Robe :
    Cerise / intense
  • Nez :
    Élégant / notes grillées / confiture / fruit noir mûr / complexe / expressif
  • Bouche :
    Puissant / gras / élégant / complexe / rond / fruité / tanins soyeux / tanins élégants / long final / persistant
Alcool :
14,5%
Température de service optimale :
16ºC

Pingus 2013
Recto et verso

Opinions des usagers

Dominio de Pingus

Peter Sisseck
* Peter Sisseck

Ribera del Duero, Espagne

Peter Sisseck est le Pingus. Ingénieur agronome et œnologue, né en 1962 à Copenhague, il étudia à l’université de Bordeaux et travailla plusieurs années durant dans d’importantes caves de cette région. Avec son oncle, Peter-Vinding-Diers, il lança ce qui est connu comme la nouvelle vague des vins de Bordeaux blancs...

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