Pingus 2014 (PR)

Vin rouge Crianza Dominio de Pingus Ribera del Duero (Espagne) Tinto Fino Prix : 676,40 € TVA incl. bouteille de 0,75 L En Primeur  (?)
Livraison approx. : Juillet 2016

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676,40 € bouteille de 0,75 L (aussi en magnum, doble magnum, 6 L)

Caractéristiques : Pingus 2014 (PR)

Type :
Vin rouge Crianza
Producteur :
Dominio de Pingus
Appellation :
Ribera del Duero (Espagne)
Cépages :
Tinto Fino
Bouteille :
0,75 L
Évaluation :

Le Pingus est un vin presque parfait, le joyau de Peter Sisseck. Un vin très concentré, à la personnalité particulièrement différenciée et qui, d’une année à l’autre, nous inonde d’intenses arômes fruités, d’élégantes notes de café, de chocolat et de bois nobles toastés, des tanins réellement soyeux et une incroyable longueur en bouche.

Résumé tiré de l'évaluation faite par Peter Sisseck sur le millésime 2014

En termes généraux, l'année 2014 fut celle où les vignes ont travaillé sans presque aucun arrêt végétatif. Bien qu'elles aient mûri tardivement, ce qui a souvent coïncidé avec la seconde période des pluies, les jeunes souches ont donné un rendement élevé. Et, mûries au cours de la dernière semaine de septembre, les souches vieilles et équilibrées ont produit des raisins de grande qualité.

Les vignobles de Pingus, Barroso et San Cristóbal, ont souffert une malheureuse chute de grêle le 2 juillet, ce qui obligea à effectuer un minutieux travail sur la vigne tout au long de l'été et de l'automne, travail qui permit de récupérer un raisin à la concentration équilibrée. La vendange fut précoce, à laquelle nous devons la fraîcheur recherchée et évitons la sur-extraction ; et le processus de vinifications donna un vin grandiose. Les vins divers qui confluent dans le Pingus ont été élevés dans un ensemble complexe de barriques vinées d'âges divers, en combinant des séjours en réservoir pour nous adapter aux caractéristiques de chacune : le résultat en est un assemblage harmonique d'une grande excellence. Sans aucun doute, nous nous trouvons devant un millésime exceptionnel dans la brève histoire de Dominio de Pingus.

Les vignobles de Flor de Pingus ont été moins affectés par les inclémences du temps et ont offert aussi un vin d'une grande fraîcheur, au fruit intense et léger, qui sera rappelé dans les annales de l'histoire des grands vins de Dominio de Pingus.

Pingus 2014 (PR)
Recto et verso

Opinions des usagers

Dominio de Pingus

Peter Sisseck
* Peter Sisseck

Ribera del Duero, Espagne

Peter Sisseck est le Pingus. Ingénieur agronome et œnologue, né en 1962 à Copenhague, il étudia à l’université de Bordeaux et travailla plusieurs années durant dans d’importantes caves de cette région. Avec son oncle, Peter-Vinding-Diers, il lança ce qui est connu comme la nouvelle vague des vins de Bordeaux blancs...

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