Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey

Boschis Vigna dei Prey est un vin concentré et impénétrable dans son rouge rubis foncé aux reflets violets. Compact et lent, il frappe le nez pour le mélange d'alcool et de fruits noirs mûrs. Chaleureux et rond, il s'ouvre lentement et dévoile un bouquet convaincant de persistance et d'intensité, avec des notes douces de prune, de mûre et de petits fruits noirs bien intégrés avec des notes minérales vives et des épices épicées. Il exprime son meilleur côté dans la boisson, donnant une gorgée infiniment riche, matérielle, juteuse et vibrante. Tannique et corsé, puissant et charpenté, mais avec une veine acide agréable qui lui confère une bonne agilité et le rend très agréable dans sa fonction alimentaire. Vin typique pour tout le repas, à associer de préférence avec des viandes rouges et du gibier.