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Grattamacco Bolgheri Rosso 2021
Épuisé

26,45

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Un Bolgheri à caractère marin, méditerranéen et végétal. Le Bolgheri Rosso de Grattamacco se compose principalement de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, mais aussi de 10 % de sangiovese, un cépage aujourd'hui peu fréquent à Bolgheri mais qui donne fraîcheur au vin et en augmente la charge aromatique. La fermentation alcoolique est faite dans des tonneux tronconiques en chêne avec des levures indigènes.

Au nez il offre d'élégants arômes fruités, de séduisantes notes épicées et un fond légèrement végétal ; mais le plus intrigant réside dans les exubérants arômes de taillis méditerranéen et d'algues qui émanent du verre, surprenants. En bouche, il confirme sa saveur et la renforce de touches d'épices (poivre) accompagnées de tanins doux dans une fin de bouche délectable.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis
Nez
Fruité / Poivre noir / Macchia mediterranea / Notes iodées
Bouche
Frais / Sapido / Tannino dolce / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Pappardelle al ragù di cinghiale / Canard rôti / Arrosto di manzo al ginepro / Selvaggina da pelo

Notations et médailles

202092 PK
201896 SK
201790 PK
201691 PK
201392 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,3/5
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