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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :40 000 - 50 000 bouteilles

Le vin

Les Crestes est le vin rouge le plus immédiat de Mas Doix, un vin expressif et savoureux qui, malgré sa jeunesse, ne renonce pas au caractère authentique du Priorat. Il est issu de jeunes vignes (20 ans) majoritairement de Grenache, cultivées sur des coteaux d'ardoise à environ 400 mètres d'altitude. Les rendements sont de l'ordre d'un kilo par souche malgré le jeune âge du vignoble, telle est la grossièreté du terroir Prioratien. 8 mois en fûts de chêne français de deuxième année donnent vie à environ 50000 bouteilles d'un vin aux reflets violets et à l'arôme de fruits rouges et d'herbes séchées, avec une bouche pleine de fruits savoureux et un grand équilibre.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
cocidos-y-potajes
Ragoûts
arroces
Riz
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche
carnes-rojas
Viande rouge
quesos-curados
Fromages affinés

Canard aux fruits rouges / Lapin grillé / Fromages affinés intenses

Notations et médailles

202192+ PK
202091 DC
201992 PK92 PN
201893 PK
201692 PK
201294 PK
PK: ParkerPN: PeñínDC: Decanter

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The young and tender red 2019 Les Crestes is an approachable blend of 80% Garnacha and 10% each Cariñena and Syrah. It has ripe black fruit and licorice aromas and is Mediterranean, warm and comforting. It fermented with neutral yeasts in stainless steel and matured in second use French oak barrels for eight months. But the oaking is very light, and the wood feels very integrated, coming through as quite fruit-driven. They produced 40,000 bottles of this wine. It was bottled in July 2020.

— Luis Gutiérrez (30/12/2020)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2019 - 92 PARKER

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