Pays de livraison :
France
Langue
Livraison offerte à partir de 200 €
Épuisé

16,85

/ btlle. 0,75 L

Si vous le souhaitez, nous pouvons vous avertir par e-mail lorsque nous recevrons de nouveaux stocks ou de nouveaux millésimes.

  • Livraison offerte à partir de 200 €
  • Assurance et garantie de remboursement
  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Attiré par le caractère marqué du Roussillon, Michel Chapoutier décida de s'installer à Latour-de-France. Il y trouva un sol d'une complexité presque parfaite : les schistes sombres ajouteraient un plus de qualité au vin ; le gneiss, cette roche fort semblable au granit, la minéralité ; et la chaux, l'équilibre.

Trois cépages poussent sur les terres du Domaine Bila-Haut : le syrah épicé, le grenache toujours surprenant et le carignan tannique. L'Occultum Lapidem est l'une des plus hautes expressions de ce terroir et des merveilles que peut donner la réunion de ces trois cépages.

Sous sa robe grenat nous trouvons un vin très soigné, en partie grâce à son élevage partiel dans des cuves de ciment. Le nez est pur délice : mûres et groseilles noires douces, réglisse et poivre avec une touche de chocolat noir qui apparaît graduellement. La bouche offre un corps moyen à la texture extrêmement délicate et une acidité discrète qui laisse augurer d'un certain potentiel de vieillissement. Surgissent des rappels de maquis et de petites olives noires au fur et à mesure que le vin y gagne en saveur ; il mêle la chaleur du Roussillon au savoir-faire et à l'élégance du Rhône.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Grenat / Profond / Propre / Brillant
Nez
Notes minérales / Graphite / Notes d'élevage / Cuir / Épices / Poivre / Fruit noir / Herbes méditerranéennes
Bouche
Riche / Dense / Charnu / Fins tanins / Frais / Finale agréable / Long

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Plats truffés / Canard sauvage / Légumes mijotés

Notations et médailles

201594 PK
201492-95 PK
PK: Parker

Commentaires de nos clients

4,0/5
6 commentaires
Millésime: