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Ramblis del Arco 2013
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14,10

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

Monovariétal de forcallat provenant du lieu-dit de la Rambla de Gasqué (domaine Usaldón, Villena), un terroir aux sols calcaires recouverts de pierres et de galets et pauvres en matière organique.

Une robe au rouge carmin intense, belle larme. Au nez, un bouquet complexe de goûteux fruits mûrs, fraise, groseille, sur un fond minéral de chaux et de craie. En bouche, une bonne attaque avec d'agréables touches végétales, d'épices, de fenouil, de tourbe, de fruits rouges et noirs. Des tanins tendus et élégants, de la longueur, différent. Mariages : viandes rouges, riz, gibier, fromages...

NOTA : Les vins de Rafa Bernabé ont été élaborés avec une intervention minimale, vinifiés sans à peine avoir été touchés et de la façon la plus naturelle possible, sans addition de soufre et avec des levures du vignoble même, et ils n'ont été ni clarifiés ni filtrés. Cette élaboration si naturelle peut entraîner l'apparition d'une certaine turbidité ou de sédiments, dans certains millésimes plus que dans d'autres d'ailleurs. Il est conseillé de laisser la bouteille en position verticale plusieurs heures avant de la servir.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rouge carmin / Intense / Brillant / Larme dense
Nez
Arômes fruités / Fruit mûr / Fraises / Groseilles / Notes minérales / Craie / Notes fumées / Fumée / Réglisse / Complexe
Bouche
Bonne entrée / Notes végétales / Agréable / Notes épicées / Herbes aromatiques / Fruit rouge mûr / Fruit noir mûr / Notes de pâtisserie / Tanins élégants / Puissant / Long / Surprenant

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 16º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Gibier / Riz / Fromages

Notations et médailles

201290 PK91 PN
PK: ParkerPN: Peñín

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage6 mois
Âge des barriquesNeuves et usagées
Type de boisChêne français et acacia

Le domaine

Rafa Bernabé

Rafa Bernabé

Rafa Bernabé est un homme engagé auprès de sa terre, qui aime et respecte la nature, et qui travaille avec soin et honnêteté à récupérer le patrimoine viticole de la région d’Alicante et à nous présenter des vins qui soient le fidèle reflet de toute cette culture vitivinicole que de trop nombreux lieux de la côte méditerranéenne paraissent avoir parfois oubliée. Cela semble un rêve que de contempler ces vignobles, loin de toute la massification urbanistique, où des variétés...

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