Type | Vin rouge |
---|---|
Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 15,0% |
25,85 €
/ btlle. 0,75 L- Livraison en 24-48hLivraison offerte à partir de 200 €
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Fiche technique
Le vin
Tomás Esteban vient d’une famille de viticulteurs et est l’un des précurseurs de l'agriculture écologique sur la Ribera del Duero ; une petite partie de son vignoble est cultivé suivant des méthodes biodynamiques. La qualité du fruit et le soin apporté à l’élaboration sont garantis et ceci devient l’évidence même dès l’ouverture d’une bouteille de ses vins ; c’est le cas de ce Valderiz : une explosion de force et de fruité nous annonce le plaisir de la dégustation (et même plus : peu de vins maintiennent leur vigueur et leur force deux ou trois jours après leur ouverture ; le Valderiz, lui, les conserve : une preuve de plus de sa qualité.)
Le Valderiz est actuellement un vin jeune, fruit d’une excellente récolte, un vin à la robe vive et dense sans pour autant être opaque. Au départ, un nez peu expressif, ce qui surprend d’un cépage tel que le tempranillo, mais il s’ouvre lentement à l’aération. Sans doute, c’est un vin qui nécessite une décantation pour se révéler : intense, élégant, agréable, aux riches arômes de fruit mûr, de fruits des bois, avec quelques notes d’encre de Chine sur un fond subtil de notes d’élevage (qui réapparaîtront plus tard en persistance). Un nez frais aussi, et balsamique.
En bouche, le Valderiz est apprécié pour sa saveur et l’intensité du fruit ; ce n’est pas précisément un vin complexe mais plutôt agréable ; il offre des notes épicées, d’épices douces surtout, des tanins polis et un bon corps. Un vin de belle longueur.
Consommation et garde
Accords mets et vins
Viandes rouges / Charcuteries / Riz / Jambon ibérique / Viandes au four
Notations et médailles
2019 | 94 SK | 94 WS | ||
---|---|---|---|---|
2018 | 93 SK | |||
2015 | 91 PK | |||
2014 | 90 PK | |||
2011 | 91 PK | 91 PN | ||
2009 | 91 PN |
Commentaires de nos clients
Contundente
Gran vino. Un ribera del duero que no se ha de pasar por alto. Me ha gustado mucho. Se ha de abrir unas horas antes de consumir , esta contundente , a la vez que en boca es sedoso, muy gustoso, aparecen muchos matices que lo hacen especial.
muy buenos Valderiz
Excelente bodega y excelentes vinos con una de las mejores relaciones calidad precio de la DO Ribera. Además de ser vinos con finura y expresividad. Su crianza es la entrada de gama y ya es un vino serio
Un po' forte ma di un gusto pieno
Pure avendo una gradazione alta, questo rosso ha un gusto pieno e un profumo unico. Consigliato per mangiare carne alla griglia.
Très bien
Je n'ai jamais été déçu par Valderiz même si parfois le goût de chêne est un peu présent. + + +
conforme a las expectativas pero algo caro respecto a compra en tienda.
conforme a las expectativas pero algo caro respecto a compra en tienda.
Cave et vinification
Matériau de vinification | Bois |
---|---|
Durée de l'élevage | 20 mois |
Âge des barriques | Neuves |
Type de bois | Chênes français et américain |
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