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Valtravieso Joven 2014
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Un coupage de tinta fina (90 %), de cabernet sauvignon (5 %) et de merlot (5 %) pour lequel chaque cépage est élaboré séparément et, plus concrètement, le tinta fina entre entier dans les cuves, dans le style traditionnel de la macération carbonique. Avant sa mise en bouteilles, le vin est clarifié naturellement grâce à deux soutirages et il termine son affinage en bouteille pendant au moins trois mois au cours desquels il s'arrondit encore.

Le Valtravieso Joven est un vin aimable et chaleureux qui conserve les caractéristiques propres à sa catégorie : intensité du fruit, corps et fraîcheur. La robe est d'un intense rouge cerise aux liserés violacés, le nez découvre des arômes de raisin frais, de confiture de petits fruits rouges (framboise, groseille et mûre), de racine de réglisse avec un final de fleurs blanches. En bouche il est gras, avec une certaine douceur mais une bonne acidité. Son élaboration soignée donne des tanins très légers et doux et une longue persistance.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Liseré violet / Cerise
Nez
Raisins frais / Petits fruits rouges / Réglisse / Fleurs blanches
Bouche
Gras / Tanins doux / Bonne acidité / Long

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 17º C

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Le domaine

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Valtravieso naît en 1985 dans la propriété La Revilla, située à Pinel de Arriba, dans la région de Valladolid, en plein cœur de la Ribera del Duero. C'est là que furent plantées les premières souches expérimentales et la première récolte apparut sur le marché en 1994 avec le vin Crianza. Cependant, c'est 2002, lorsque la famille González Beteré acquit la propriété, qui marque le véritable départ des vins Valtravieso. La philosophie de Valtravieso se base sur l'élaboration...

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