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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%

Le vin

Sur le centenaire de l'apparition du parchemin Vindel, le seul manuscrit qui garde le secret des paroles et musiques originales des chansons du troubadour Martin Codax, né Martin Codax Vindel.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Jaune / Intense / Propre / Reflets or vert
Nez
Intensité haute / Arômes fruités / Fruit à noyau / Pomme / Coing / Notes lactées / Notes épicées / Cannelle / Bonbon / Complexe
Bouche
Ample / Glycérique / Soyeux / Notes fruitées / Fruit mûr / Chocolat blanc

Consommation et garde

Servir entre 10º C et 12º C

Accords mets et vins

Poissons gras / Plats en sauces crémeuses / Viandes blanches

Notations et médailles

201293 PN
PN: Peñín

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Le domaine

Bodegas Martín Códax

Bodegas Martín Códax

Fondées en 1986 et établies à Cambados, capitale du Val do Salnés, les Bodegas Martín Códax sont un référent de poids dans la DO Rías Baixas et un ambassadeur parfait du cépage albariño, le cépage le plus célèbre et le plus recherché de cette appellation. La cave tire son nom de l'un des trouvères galiciens les plus importants du Moyen Âge, Martín Códax, qui, en galaïco-portugais chantait et louait l'amour et la passion de la mer qui caractérisent si bien les Galiciens....

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